Best in Bp II.

1 hozzászólás Írta imiimi több éve


TG listája:


BELGA
 
Philippe, a Belga
-     Esztergomban volt, most Hollán Ernő utcában nyílik v nyílni fog

-     nagykövetek jártak ki Esztergomba nála enni

 
 
JAPÁN
 
Fuji
-     a legjobb

 ..
Best in Bp II. bejegyzés elolvasása

Best in Budapest II

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Maki listája:


Hi guys,

 

So best restaurants in Budapest...

We don't go out so often in Budapest so the list will be small.


Best in Budapest II bejegyzés elolvasása

Wholefood Meal

3 hozzászólás Írta imiimi több éve
Tomiéknál vacsoráztunk, volt quinoa sült zöldségekkel:



meg Citrus Chicken Salad:



Réka wholewheat pastát főzött paradicsomos cukkinis raguval ..

és az egész ilyen jól nézett ki:



Wholefood Meal bejegyzés elolvasása

Sörretek

2 hozzászólás Írta imiimi több éve
A sörretek tényleg nagyon szép növény! meghámozva nagy fehér gömb..




Sikerült egyet egy tekerésben lehámozni. Ilyen hosszú a héja:    :)



Sörretek bejegyzés elolvasása

Maki, ezt elrontottuk .. mit csinaltunk rosszul?

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Sorretek + repa salata. Meghamoztuk a retket repat, majd lereszeltuk oket es kis almaecettel es soval ket befottesuvegben eltettuk oket a hutobe. Este. Masnap delutan neztem meg hogy milyenek - irto keseru lett az egesz. Tul sok ideig hagytuk allni? vagy sok volt az ecet vagy a so? segiiiiits :)))
Maki, ezt elrontottuk .. mit csinaltunk rosszul? bejegyzés elolvasása

Fozunk, renduletlenul..

1 hozzászólás Írta imiimi több éve
Foztunk francia hagymalevest es zoldseges quinoat.

Hagymaleves >> az elozoleg elkeszitett csirke alaplevesbe voroshagymat, lilahagymat es friss zoldhagymat vagtam es osszefoztem. A feljovo habot leszedtem rola. Tettem bele egy bio leveskockat meg nemi bio "vegetat" - azaz etelizesitot. Elegge darabos maradt a hagyma ezert a vegen botmixerrel osszemixeltem. Amikor lekapcsoltam alatta a meleget, kapott egy kis vorosborecetet es egy kis orolt fekete borsot. Holnap fogjuk megkostolni, csakugy mint a

Zoldseges quinoat >> a quinoat kb 10 percig mostam, vizet csereltem, mostam, vizet csereltem, mostam .. :) .. tenzyleg eleg piszkos egy mag. A vegere letisztult a viz, beaztatva hagytam egesz estere. Hamoztam repat, zucchinit, padlizsant, kimagoztam egy kaliforniai paprikat (pirosat:) es ossyevagtam egy csomag zoldhagyma szarat - levelet. Ezeket a zoldsegeket kicsi olivaolajon dinszteltem a sutoben mikozben a quinoat dupla mennyisegu vizzel felfoztem. Kesobb osszekevertem oket es be a sutobe, fel ora osszesules utan sajtot tettem a tetejere ami raolvadt.

Holnap majd irjuk, milyen lett az izuk .. :))))
Fozunk, renduletlenul.. bejegyzés elolvasása

kis szótárazás

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Boiling
Steaming



Sauteeing / Stir frying

Broiling

Baking

Deep frying

Pickling

illetve...




kis szótárazás bejegyzés elolvasása

zöldbab, fehérbab és blansolt spenót fetával, citromos öntettel

3 hozzászólás Írta imiimi több éve

én (zsuzsi) épp a nagymamákat vittem haza autóval, amíg Imi megváltoztatta a tervet. Eredetileg a fenyőmagos-fetasajtos zöldbabot ettünk volna (amit a Francia Konyha c szakácskonyvből szeretünk már régóta, semmi nem kell hozzá, csak ez a három alkotóelem és egy serpenyő), de Imi a holnapra készűlő blansolt spenótból is adott hozzá és kinézett egy Jamie Olivertől származó hasonló salátát fehérbabbal, így ez is beleugrott + a citromos öntet, amit majd megmond, hogy mi volt.
Huhh, nagyon fincsi lett, csak így tovább magunknak
Jó laktató is volt...


zöldbab, fehérbab és blansolt spenót fetával, citromos öntettel bejegyzés elolvasása

almás-zabos muffin

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

http://www.mandalatea.hu/receptek?cat=2247&recipe=4512

zsuzsi: Szonjával együtt készítettük hétfőn délután. Imádta, hogy velem együtt dolgozik a "nagy"konyhában és nem az övében. Mondjuk leírhatatlan hogy nézett ki utána a konyha. A lisztes-zabpelyhes-fahéjas-sütőporos keverék jópárszor kiömlött a heves kevergetések közepette, majd rá a meghűlés elleni tea. A végén kb kovászt takarítottam. Mindketten átöltöztünk és még a seprűt is megmostam. Node a lényeg, a süti. Cukor és méz helyett egy kevés agave sziruppal édesítettem. Nekem elég bio íze lett, de a lényeg, hogy volt süti a mai napban is :) mégha nem is makifinomságúak.

imi:

almás-zabos muffin bejegyzés elolvasása

Sonoma csirkesaláta

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

 

http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/salad/chicken_sonoma-cb.html

imi: be van dugulva az orrom es nem erzem az izeket. Viszont mindenki megkostolta a treningen es mindenkinek izlett!!!! :)

Ami nagyon erdekes volt - rajtam kivul mindenki az "ettermi" haromfogasos nehez (finom) magyaros eteleket ette. Na, en voltam az egyetlen aki nem ivott kavet ebed utan .. es az egyetlen aki 1,5 oraval ebed utan meg ebren volt. Komolyan. Tok erdekes figyelni hogy milyen hatassal van a kaja az energiaszintre, milyen ingadozasokat okoz..

zsuzsi: nagyon frappáns, hogy vízen sül sütőben a csirkemell. Jó ötlet, mert alapvetően nem szeretem annyira ezt a száraz húst, de így kellemes, omlós lett. Sajnos a reggeli korai pakolásban benéztem és az öntet helyett a bio light majonézt vittem magammal. Így csak az lett a dressing és hát.... így hiányzott a husi ízesítése. Amúgy egy jó kis fincsi saláta lett, én szeretem a húst gyümölccsel és a magvakat is kedvelem, szóval nem véletlen bólogattam hevesen, amikor Imi kiválasztotta :)

Sonoma csirkesaláta bejegyzés elolvasása

változások

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Lejárt a két hét :((

IMÁDTAM szinte minden ételt és élveztem a hatását, az ízek másságát és a teljesen új ennivalók, hozzávalók felfedezését. (A hatásról csak annyit, hogy kb egy bő hete már annyira erősen köhögök éjszaka, hogy nagyon keveset alszom. Ellenben nincsen reggel kávé és mégis, egész frissnek érzem most este 10-kor is magam 3 óra alvással a hátam mögött, korai keléssel olaszórára, majd dolgozás, majd torna Makival, majd a szokásos esti rutinműsorral). Szóval egyértelmű, hogy energikusabb vagyok és én is érzem az áldásos hatásait az Imit idézve "jobb üzemanyagnak".

Mostantól főzünk magunkra!
Én izgatott vagyok, imi megőrült annyira várta :)

úgy kezdtük, hogy összeállítottunk egy heti menüt, amit átbeszéltünk Makival, aki kommentelt, tanácsolt, hozzáfűzött, tippet, receptet adott és nekivágtunk. mostantól az ételnevek lesznek a címek és elmeséljük hogyan sikerültek

változások bejegyzés elolvasása

monday dinner

2 hozzászólás Írta imiimi több éve

 

 

Vegetarian Fajita

Tofu, onlin, zuchinim paprika
vegan chilli con carne of hajdina & chilli beans
vegan sour cream, salsa

imi: extra csipos szosszal ettem, teljesen visszahozta a TCU-s emlekeket amikor Bandival toltuk a Meal Card terhere a hatalmas TexMex ebedeket :)

zsuzsi: nos, hát nem mondanám egy fogyókúrás vacsinak, viszont isteni finom volt. Bírom a mexikói stílt és szeretem, hogy ilyen sok zöldséggel lehet telepakolni a tányért. A vega chilli con carne sokkal fincsibb, mint a husos nekem. Szoktunk mi is fajitát csinálni Imivel,d e azért eddig ez más műfaj volt. Mondjuk ezután is úgy éreztem, hogy kidurran a pocakom. :) Szupervolt, Maki!

 

 

monday dinner bejegyzés elolvasása

Monday snack

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Vegan jamdot cookies with bio raspberry jam

imi:

zsuzsi: hm. kicsit vastag volt a kekszharapáshoz, de ez is nyamm, majd kérem a receptet.

Monday snack bejegyzés elolvasása

2 in 1, azaz kedd és hétfő egyben

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

 

Szóval a hétfői ebédem, amit kedd ebédre ettem végül is, a következőkből állt:

Farfalle lazacos, cukkinis, kapribogyós szósszal. A tészta, amellett hogy természetesen al dente, még whole wheat is. A szósz alapja crémesz szója... nagyon jó volt és jó sok is. Ezt már láttam előre, ezért a levesemet eltettem szoptatás utánra, amikor is az ember fia (vagyis Fruzsi anyja) általában farkaséhes. A leves neve: sweet potato carrot cream soup. Volt rá szórva petrezselyem, meg napraforgómag és szép napsárga volt... kisértetiesen emlékeztetett azokra a pürés cuccokra, amiket majd Fruzskának fogok kotyvasztani. Maki, tök jó lenne, ha majd abban is adnál tanácsot, hogy kisbabáknak hogyan érdemes főzni úgy, hogy esetleg a szülőknek is lecsússzon és ne kelljen külön főzöcskézni a Fruzsira meg magunkra. Bár ezzel még ráérünk 2-3 hónapot :) Mondanom sem kell a leves is kitűnő volt, hidegen is belekóstoltam, de azért melegen volt igazán fincsi.
És most pedig a nap fénypontja: a KEK arborétumában ülve a délutáni séta alatt elővettem a táskámból a Vegan Black Forest Cake-emet, Vegan caramel mártással. Ez egy csoda volt! Nem is tudom, hogyan írjam le: édes, omlós, gyümölcsös... mi kell még? Maki, tudtam, hogy meglesz a legjbb helye ennek a karamell krémnek. Szóval ez volt eddig a legnagyobb meglepetés!
Na, aztán jött a mexikói vacsora (a keddi kaja): sajnos nem fényképeztem le, de marha jól nézett ki az asztalon a sok kis doboz, csomag, zacsi. Mindebből állt össze a Vegan Tofu Fajita. Volt hozzá tofu fajita, tofu sour cream, zöldsali, sült paprika, hagyma és cukkini, valamint isteni paradicsomszósz, enyhén csípős, jó hagymás és asszem koriander is volt benne... ebből még maradt, pedig már kenyérkével is majszolgattam belőle. Ja, és persze vegan chilli con carne, ha jól gondolom a carne jelen esetben hajdina (nem tudom mi angolul) volt, igaz? Ebből még Csabának is hagytam egy kicsit, mert nagy rajongója és szépen meg is ette! Magam nem vagyok egy mexikó-rajongó, de nagyon élveztem mindent összepakolni, betekerni és jól megenni. El is fogyott! 
Szóval estére mindent megettem, még a két kis sütit is, ami a mai napra volt... nem bírtam ellenállni. Jól belaktam, de nem érzem azt, hogy mindjárt kipukkadok. Sose gondoltam volna, hogy lehet egy vegan kaja ennyire fincsi. 
Vannak kérdéseim: a paradicsomszószt meddig lehet tárolni? Esetleg el lehet rakni, mint egy befőttet? Sweet potato-t hol lehet kapni? És hogyan készült a kedvencem, a black forest cake? Nagyon szeretném megtanulni... Köszi!

 

 

2 in 1, azaz kedd és hétfő egyben bejegyzés elolvasása

Monday lunch

1 hozzászólás Írta imiimi több éve

Whole weat farfalle with salmon
carrot & apple salad dijon vinegarette

imi:

zsuzsi: lazac, tészta, zöldfűszerek, hmmm kell még valami? Kíváló volt, szerettem. Szonja nem :( de így legalább az egész adagom az enyém lett, hurrrrrááááá
szójatejszínes szósszal volt?

Monday lunch bejegyzés elolvasása
Előző oldal Következő oldal